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羽釜

大事な大事な毎日のごはん。

我が家には炊飯器がありません。
結婚当初は持っていたのですが、土鍋で炊くご飯が美味しい!とかなんとかと炊飯器を置くスペースに悩まされ、結婚して1年くらいで炊飯器とはオサラバし、雲井窯中川一辺陶のご飯用土鍋を購入し、それからは土鍋で炊くごはんの生活。


羽釜_b0207684_11054752.jpg




当時使っていたのは☝︎の3合用。
ホントに美味しく炊き上がるのです。時間も炊飯器で炊くより短時間で炊き上がります。
ずっと愛用していきたい土鍋でしたが、東日本大震災で落下し割れてしまいました 泣

その後は手持ちのルクルーゼでごはんを炊いていましたが、なんだかな…美味しいんだけどなんか違うのですよ。底のほうのベチャつきも気になる。

また雲井窯の土鍋を購入しようかと思案している時に出会いましてん!↓
羽釜_b0207684_10560149.jpg

釜浅商店の羽釜。5合炊き用。
南部鉄です。
羽釜でごはん…カッコイイ 笑
羽釜_b0207684_10560218.jpg

炊きあがったごはん。
ツヤツヤでごはんが立ってます。いい塩梅に米と米の間があいていてふっくら。
美味しいよ。

雲井窯の土鍋に負けないくらい美味しく炊き上がります。

こちらは割れる心配なし。
一生大事に手入れして使いますよ。

オイシイゴハンヲアリガトウ。

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by saboi40 | 2016-03-06 10:35

40からの日常

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